Nůž s dlouhou a pružnou čepelí je ideální pro filetování ryb. Čepel nože je ze silné nerezové ocelové planžety. Ostří je zhotovené revoluční technologií LZR-EDGE. To umožňuje, aby nůž zůstal ostrý 4krát déle než standardní nože. Držadlo je ergonomicky tvarované s jedinečným 3D vzorem, který zajišťuje perfektní držení. Výška 420 mm, délka: 26 mm, šířka: 86 mm, hmotnost: 180 g.