Knihy o technických vědách

Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy.

Předkládaná učebnice obsahově navazuje na předchozí studium předmětu Fyzika a rozvíjí vaše znalosti elektrických strojů a přístrojů získané v praktických předmětech.

Nové přepracované a doplněné vydání žádané publikace, tzv. Žlutého Nutsche jistě uvítají učni a studenti zabývající se problematikou konstrukcí nábytku, truhláři, ale i architekti a bytoví architekti.

Terminologie architektury v obrazech.

Nejmylnější domněnkou vědy je názor, že věda již pochopila podstatu reality – že základní otázky jsou už zodpovězeny a nyní zbývá pouze dořešit detaily.

Pro UO Cukrář, Pekař Stroje a zařízení pro skladování, stroje a zařízení na přípravu a zpracování těst a hmot, na zpracování korpusů a dohotovení výrobků, zařízení pro tepelnou úpravu, výrobníky zmrzlin …

Gastronomický slovník v kostce obsahuje pojmy v jazyce českém, anglickém, francouzském, italském a německém včetně transkripce.

Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.

Učebnice se zabývá problematikou sadovnických úprav, přináší informace o pěstování a použití okrasných rostlin, zejména dřevin, informuje o zakládání trávníků.

Studenti jsou seznámeni se základními operacemi ve školkařství a ovocnářství, s technologickými postupy při výrobě ovocné sadby, při pěstování ovoce, při jeho skladování.

Architekti, projektanti a stavitelé najdou v knize vše o základech a sklepích historických budov, ale i rizika, která mohou nastat při jejich rekonstrukci.

Publikace je určena jak studentům všeobecně vzdělávacích a hlavně odborných škol, tak i veřejnosti.

V učebnici jsou vysvětleny základy lícování a všech hlavních způsobů třískového obrábění, tj. soustružení, frézování, vrtání, vyvrtávání, hoblování a obrážení, protahování a protlačování, broušení.

Publikace je součástí ucelené řady učebnic, navazuje na předměty Technologie a Odborný výcvik. Žáci se prostřednictvím učebnice seznámí s problematikou zařízení výrobních středisek, zařízení pro hygienu …

Učebnice je určena žákům prvního až třetího ročníku odborných učilišť učebního oboru Kuchařské práce.

Učebnice přináší přehled základních poznatků o spojování kovových a nekovových technických materiálů svařováním, pájením a lepením a vysvětluje podstatu vzniku různých druhů koroze.

Kniha se zabývá problematikou úpravy vody v energetických provozech, zejména u elektráren a tepláren.

Tato kniha není jen obsahově a metodicky výjimečně propracovanou učebnicí konstruování strojů určenou pro studenty strojních fakult vysokých škol, ale také užitečnou a cennou pomůckou pro každodenní …

Čtvrtá knížka Gastromapy je žloutkově žlutá!

Dobrodružství má tisíce podob a může se skrývat i v tak zdánlivě nezajímavé věcičce, jakou je obyčejné semínko.