Pastinaca sativa L./ Pastiňák

Popis:

Pastiňák je zatím méně používanou zeleninou, pěstuje se pro kořeny, které se vzhledově podobají petrželi, chutí připomínají mrkev. Ve srovnání s mrkví však obsahují více vitamínu C – 18 mg na 1000 g – a méně provitamínu A, z dalších vitamínů pak obsahují vitamín E a B 12. Pastiňák je plodinou druhé tratě, pěstitelsky náročný. Vyhovuje mu vlhčí prostředí, daří se mu i ve vyšších polohách, snáší i mírné zastínění. Vyžaduje hluboké hlinitopísčité půdy s dostatkem humusu, čerstvé hnojení působí nepříznivě na skladovatelnost. Sejeme brzo na jaře do řádků 30 cm vzdálených, v řádku jednotíme na 4 – 7 cm. Sklízíme na podzim, dobře přezimují na záhoně.

HTS: 4 - 5 g
V 1 g: 200 - 250 semen
Výsev: březen – duben

Sklizeň: září - říjen

Odrůda:

BIELAS – velmi výnosná pozdní odrůda pastináku. Vyznačuje se produkcí vyrovnaných dlouhých kořenů s velmi dobrou skladovatelností. Kořen je vhodný pro trh, konzervaci, sušení i mražení. Při správné technologii sušení a mražení si zachovává krémově bílou barvu. Vegetační doba je 210 – 220 dní.

Pastiňák: BIELAS (Pastinaca sativa L./Paštrnák siaty)

Popis:
Velmi výnosná pozdní odrůda pastiňáku. Vyznačuje se produkcí vyrovnaných, dlouhých, bílých kořenů s velmi dobrou skladovatelností. Kořen je vhodný pro trh, konzervaci, sušení i mražení. Při správné technologii sušení a mražení si zachovává krémově bílou barvu. Vegetační doba je 210-220 dní.

Pastiňák je zatím méně používanou zeleninou, pěstuje se pro kořeny, které se vzhledově velmi podobají petrželi, chutí připomínají mrkev. Ve srovnání s mrkví však obsahují více vitamínu C - 180 mg na 1000g - a méně provitamínu A, z dalších vitamínů pak obsahují vitamín E a B12. Pastiňák je plodinou druhé tratě, pěstitelsky nenáročný. Vyhovuje mu vlhčí prostředí, daří se mu i ve vyšších polohách, snáší i mírné zastínění. Vyžaduje hluboké hlinitopísčité půdy s dostatkem humusu, čerstvé hnojení působí nepříznivě na skladovatelnost. Sejeme brzo na jaře do řádků 30 cm vzdálených, v řádku jednotíme na 4 - 7 cm. Sklízíme na podzim, dobře přezimují na záhoně.

Hnojení:

• N 90 kg N / ha
• P 350 kg P2O5 / ha
• K 120 kg K 2O / ha